炒锅用304和316不锈钢哪个好?

304不锈钢炒锅性价比高，适合家庭日常使用；316不锈钢耐腐蚀性更强，适合长期接触酸性或盐分较高的环境。

对比

304不锈钢：含有18%铬和8%镍，硬度较高，导热快，适合爆炒和煎炸。价格适中，表面易出现划痕，长期接触醋或盐分可能有轻微锈点。适合预算有限、注重效率的家庭。

316不锈钢：添加了钼元素，耐腐蚀性提升，尤其适合熬煮酸性食物如番茄汤或海鲜。价格较高，重量稍重，导热速度略慢。适合追求耐用性、经常烹饪酸味或咸味菜肴的用户。