蒜苔放冰箱冷藏还是放常温?

蒜苔适合放冰箱冷藏，能延长保鲜时间，保持脆嫩口感。

对比

冰箱冷藏：蒜苔用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度，可保存7-10天。低温能减缓水分流失和纤维老化，保持翠绿颜色和清脆口感。记得别直接接触冰箱内壁，避免冻伤。

常温存放：蒜苔放在阴凉通风处，室温20度左右能放3-5天。温度高时容易失水发蔫，表面出现褶皱，还会加速纤维变老，吃起来发柴。潮湿环境还可能引发霉变，缩短保存时间。