电火锅用不锈钢好还是铝合金好?

电火锅用不锈钢更耐用，铝合金导热快但易变形。

对比

不锈钢：材质坚硬，不容易刮花或变形，用几年后依然平整如新。清洗方便，不沾油污，适合长期使用。价格稍高，但性价比高，适合家庭聚餐频繁的场景。

铝合金：导热速度快，加热均匀，煮东西省时省电。重量轻，搬动不费力。但质地较软，长期使用后锅底可能变形，表面易出现划痕，寿命比不锈钢短。