蒸馏水和自来水哪个更容易结冰?

蒸馏水比自来水更容易结冰。因为蒸馏水经过处理去除了杂质，结冰点更接近0摄氏度，而自来水含有矿物质和微生物，会干扰水分子的排列，延缓结冰过程。

对比

蒸馏水：纯净无杂质，水分子排列整齐，能在0摄氏度左右迅速结冰。实验显示，相同条件下，蒸馏水比自来水快10分钟以上结冰。家庭制冰时，使用蒸馏水可以更快得到完整冰块，适合需要快速降温的场景。

自来水：含有钙、镁等矿物质和氯气，这些物质会阻碍水分子形成冰晶结构。结冰时需要更低的温度，过程缓慢。自来水结冰后冰块常有白色浑浊，影响透明度和口感，但矿物质含量使其更适合直接饮用。