芭乐需要冷藏还是常温?

芭乐最好冷藏保存，这样能延长保鲜时间，保持果肉新鲜。常温存放容易变软变质，尤其是成熟后的芭乐。

对比

冷藏芭乐：放入冰箱后，芭果的果皮会保持紧致，果肉脆甜，存放5-7天依然新鲜。低温减缓了酶的活性，防止水分流失。切开后的芭果用保鲜膜包好冷藏，2天内吃完口感最佳。

常温芭乐：放在室温下，芭果2-3天就会变软，果皮出现褶皱。成熟快的芭果1天就可能过熟，果肉发绵。高温天气下，常温存放的芭果容易发酵，产生酒精味，影响风味。