火锅店用气还是用电划算?

火锅店用气比用电更划算，因为燃气加热速度快、燃料成本低，适合持续营业的大客流场景。

对比

燃气火锅：燃气设备初始投入约5000元，每立方米气费3元，每小时耗气0.5立方米，日均成本15元，适合多人同时用餐的高峰时段，火力稳定且不受电压波动影响。

电火锅：电火锅设备价格约800元，每度电费1.5元，每小时耗电2度，日均成本30元，适合小型店铺或非高峰时段，但加热速度慢，容易因电压不稳影响体验。