香辣麻辣哪个辣度高一点?

香辣的辣度比麻辣高一点。香辣主要靠辣椒提供直接强烈的辣感，麻辣则在辣的基础上加入了花椒的麻感，分散了部分辣的冲击。

对比

香辣：香辣的辣味更直接，主要由辣椒素带来强烈的灼热感。吃下去后辣味迅速扩散，喉咙和口腔会有明显的灼烧感。这种辣味持续较久，让人感觉刺激。很多人吃香辣食物时会大汗淋漓，辣度大约在7到8分左右，适合喜欢直接冲击味蕾的人。

麻辣：麻辣的辣味被花椒的麻感中和了一部分。花椒带来的麻痹感会让辣味变得柔和，辣味和麻味交织在一起，形成独特的复合口感。麻辣的辣度大约在5到6分，辣感不会像香辣那样强烈，但持续时间更长，适合喜欢层次丰富口味的人。