铝合金高压锅和304高压锅哪个好?

铝合金高压锅导热快、重量轻，适合日常快速烹饪；304不锈钢高压锅耐腐蚀、寿命长，适合长期使用。

对比

铝合金高压锅：加热速度快，3分钟就能达到压力状态，节省燃气或电力。锅体轻便，单手可轻松拿起，适合力气小的人。但使用5年后可能出现氧化层，煮酸性食物会有金属味，需要定期保养。

304高压锅：材质稳定，用10年也不会生锈，煮番茄、醋等酸性食物安全无异味。锅体厚重，导热稍慢，需4-5分钟升压，但保温效果好，适合炖煮肉类。重量约2公斤，搬运时需注意手腕承受力。