刀柄是弹簧钢好还是高速钢好?

刀柄选择弹簧钢更合适。弹簧钢韧性好，不易变形，能承受较大冲击力，适合频繁使用的场景。高速钢硬度高但韧性较差，长期使用可能出现断裂风险。

对比

弹簧钢：弹性强，抗弯曲能力出色，能吸收振动，减少手部疲劳。使用寿命长，适合重切削任务，如木工或金属加工。价格适中，性价比高。

高速钢：硬度高，耐磨性好，适合精细加工，如雕刻或精密切割。但韧性不足，受大力冲击时易崩裂，维护成本较高。