鸡肉和火鸡肉那种脂肪更多?

火鸡肉的脂肪含量比鸡肉少。

对比

鸡肉：鸡胸肉每100克含有约3克脂肪，鸡皮部分脂肪可达10克以上。鸡腿肉的脂肪含量中等，约5-8克。整体来看，普通鸡肉的脂肪分布不均，去皮后脂肪较低，但带皮烹饪时脂肪会增加。

火鸡肉：火鸡胸肉每100克脂肪仅约1克，是瘦肉的代表。火鸡腿肉脂肪约3-5克，整体脂肪含量比鸡肉低30%左右。火鸡肉的脂肪主要集中在外皮，去皮后脂肪大幅减少，适合低脂饮食。