明前茶和雨前茶哪个早?

明前茶比雨前茶采摘时间早。明前茶在清明前采摘，此时气温低，茶叶生长缓慢，芽叶细嫩。雨前茶在谷雨前采摘，气温回升，茶叶生长加快，芽叶稍大。明前茶产量少，价格高，口感鲜爽；雨前茶产量多，价格适中，滋味醇厚。

对比

明前茶：采摘时间在清明前，气温低，茶叶生长缓慢，芽叶细嫩完整。每年产量只有雨前茶的3到5成，价格是雨前茶的2倍左右。冲泡后茶汤清澈，香气清高，滋味鲜爽回甘，适合喜欢清淡口感的人。采摘时需人工精细挑选，成本较高。

雨前茶：采摘时间在谷雨前，气温升高，茶叶生长速度加快，芽叶稍大。产量是明前茶的2到3倍，价格实惠。茶汤颜色偏深，香气浓郁，滋味醇厚耐泡，适合喜欢浓烈口感的人。采摘效率高，成本较低，市场供应量大。