生日蛋糕用动物奶油还是植物奶油?

动物奶油更健康，口感细腻，植物奶油便宜易塑形。

对比

动物奶油：来自牛奶，天然成分，吃起来不腻，入口即化。保存时间短，3天左右，价格高，适合注重口感和健康的人。做蛋糕需要冷藏，运输要小心。

植物奶油：人工合成，稳定性好，能做出复杂造型，保存1周以上。价格便宜，但含有反式脂肪酸，吃多了不健康。口感较硬，容易有腻感，适合预算有限或需要长时间存放的场合。