微烤一体机做披萨放上层还是下层?

做披萨时，微烤一体机建议放在上层。上层温度较高，能让披萨饼底快速变脆，奶酪融化均匀，避免底部过生。

对比

上层：热量集中，适合快速加热食材，披萨表面易出现焦斑，口感偏脆。适合喜欢饼底硬、芝士拉丝效果好的情况。

下层：温度较低，加热较慢，披萨整体受热均匀，不易烤焦，但可能延长烘烤时间，适合追求饼底软嫩、表面微焦的效果。