松针茶用干叶还是鲜叶?

松针茶建议用干叶制作，干叶更容易储存，冲泡时香气释放更充分。鲜叶水分多，直接泡容易发酸，且不易保存。

对比

干叶：干叶经过晾晒，水分含量低，冲泡时茶汤清澈，松香味浓郁。保存方便，可存放1年以上，随时取用。制作简单，只需将松针晒干即可，适合长期饮用。

鲜叶：鲜叶水分含量高，直接泡制容易产生酸涩味，影响口感。保存时间短，常温下只能放2-3天，需冷藏或晒干处理。冲泡后茶汤浑浊，香气较淡，适合现采现泡。