中国的小麦和水稻哪个多?

中国水稻的种植面积和产量都多于小麦。水稻主要分布在南方，一年可种植2-3季；小麦多在北方种植，一年1季。全国水稻年产量约2亿吨，小麦约1.3亿吨。

对比

水稻：中国水稻种植面积达3000万公顷，占全球20%以上。长江中下游平原是主产区，一年能收早稻、中稻和晚稻三季。米饭是中国人的主食，消费量占粮食总量的40。稻壳还可加工成饲料或有机肥，利用率高。

小麦：小麦种植面积约2400万公顷，集中在华北平原和黄淮地区。耐寒性强，适合冬季种植，但一年只能收一季。面粉用途广泛，做馒头、面条等，消费量占粮食总量的30。麦秸秆常还田或造纸，经济价值不如水稻。