燕窝跟鱼胶哪个营养价值高?

燕窝和鱼胶都是高营养食材，但燕窝的蛋白质含量更高，富含表皮生长因子，有助于皮肤修复；鱼胶则富含胶原蛋白和多种微量元素，更适合关节保养。两者营养侧重不同，选择可根据个人需求。

对比

燕窝：燕窝主要成分是蛋白质和唾液酸，每100克含约50克蛋白质，还含有多种氨基酸和矿物质。它的特点是滋润养颜，适合改善皮肤状态和增强免疫力。燕窝质地细腻，容易消化吸收，适合日常保养。

鱼胶：鱼胶富含胶原蛋白，每100克含约80克胶原蛋白，还含有钙、铁等矿物质。它的特点是强健筋骨，适合关节养护和身体恢复。鱼胶口感Q弹，炖煮后胶质丰富，适合需要补充胶质的人群。