九阳豆浆机打豆浆加热水还是凉水?

九阳豆浆机建议用凉水打豆浆，因为凉水能让豆子充分浸泡，出浆率更高，口感更细腻。加热水容易导致豆子表面受热过快，内部不易泡开，影响研磨效果和豆浆品质。

对比

凉水：凉水能让豆子慢慢吸水膨胀，细胞壁充分软化，研磨时更容易释放蛋白质和脂肪，豆浆更浓稠顺滑。一般需要浸泡8-12小时，夏天可缩短至4-6小时。打完的豆浆泡沫丰富，豆香味浓郁。

热水：热水虽然能缩短浸泡时间，但豆子容易外熟内生，部分营养难以析出。豆浆口感可能偏稀，豆渣较多，颜色也稍暗。适合赶时间时使用，但整体效果不如凉水理想。