加拿大海参好还是辽宁海参好?

加拿大海参和辽宁海参各有优势，选择取决于个人需求。加拿大海参肉质厚实，泡发率高，适合喜欢Q弹口感的人；辽宁海参营养更丰富，价格亲民，适合注重性价比的人群。

对比

加拿大海参：生长在寒冷的北大西洋海域，生长周期长达5-8年，肉质紧实有嚼劲，泡发后体积膨胀3-4倍，适合煲汤或凉拌。其野生捕捞方式保留了更多天然成分，但价格较高，每500克约需2000元。

辽宁海参：产自中国黄海北部，养殖技术成熟，生长周期3-5年，营养密度高，富含胶原蛋白和皂苷。泡发后口感软糯，适合红烧或炖煮。人工养殖产量大，价格实惠，每500克约800元，性价比更高。