贡菜储存冷藏还是冷冻?

贡菜冷藏保存3-5天，冷冻能放6个月以上。冷藏适合短期吃，冷冻适合长期存。

对比

冷藏：贡菜放冰箱冷藏室，用保鲜袋包好，能保持脆嫩口感。3天内吃完最佳，超过5天会变软。每天检查一次，避免水分流失。适合家庭日常食用，方便取用。

冷冻：贡菜洗净切段，焯水后沥干，分装冷冻。半年内品质稳定，解冻后口感稍差。适合批量处理，比如餐馆或节日储备。冷冻前用保鲜膜包紧，防止冰晶破坏组织。