茉莉花茶冷冻保存还是冷藏保存好?

茉莉花茶冷藏保存更好，冷冻会破坏茶叶的香气和口感，冷藏则能保持风味。

对比

冷冻保存：将茉莉花茶放入冰箱冷冻室，低温会让茶叶中的水分结冰，导致细胞结构受损。取出后香气挥发快，茶汤变淡，口感发苦。反复解冻还会加速茶叶变质，存放时间超过1个月就不宜饮用。

冷藏保存：温度控制在0-5℃，能减缓茶叶氧化，香气和鲜度保持较好。用密封罐装好，避免受潮和串味，可存放3-6个月。冷藏后的茉莉花茶冲泡时香气依旧清新，茶汤醇厚，适合日常饮用。