电热水壶和电磁炉烧水哪个效率高?

电磁炉烧水效率更高。电磁炉直接通过电磁感应加热壶底，热量集中，热损耗少；电热水壶则通过电阻丝加热整个壶身，部分热量散失到空气中，耗能更多。相同水量下，电磁炉通常比电热水壶节省1/3左右的电力。

对比

电磁炉：利用电磁感应原理，热量直接作用于壶底，升温速度快。1000瓦功率下，1升水约5分钟沸腾，能源利用率达80%以上。适合平底壶，加热均匀，但需注意壶底材质是否适配。

电热水壶：内置电阻丝加热，热量需传导至壶内，过程中有热量散失。1500瓦功率下，1升水约6-7分钟沸腾，能源利用率约60%。体积小巧，操作简单，但加热过程中壶身外壁温度较高，存在一定安全隐患。