冰箱零下18和16度哪个冷?

冰箱零下18度比零下16度更冷，温度更低，食物保鲜效果更好。

对比

零下18度：这个温度能让食物快速冷冻，减少冰晶形成，保持食材原有的口感和营养。适合长期存放肉类、海鲜等易变质食品，存放时间可达半年以上。冷冻室温度稳定，不会频繁结霜，节省除霜时间。

零下16度：温度稍高，冷冻速度较慢，部分食材容易产生较大冰晶，影响口感。适合短期存放的蔬菜、水果等，存放时间一般不超过3个月。需要定期检查温度，防止食物部分解冻变质。