打豆浆干豆好还是湿豆好?

打豆浆用干豆比湿豆更好。干豆打磨后豆浆更浓稠，口感顺滑，营养保留完整。湿豆因提前浸泡，豆皮易脱落，豆浆会有豆腥味，且出浆量少。

对比

干豆：干豆直接打磨，豆香浓郁，豆浆质地细腻，每100克干豆可出800毫升豆浆。保存方便，随取随用，适合家庭长期备豆。

湿豆：湿豆需提前泡发，豆皮软化后易脱落，豆浆颜色偏暗，有淡淡腥味。出浆量少，每100克湿豆仅出600毫升豆浆，且需当天使用，不易保存。