饭店和超市哪个挣钱快?

饭店挣钱快，因为单次消费金额高，翻台率能带来更多收入。超市虽然客流量大，但利润薄，依赖走量。

对比

饭店：一顿饭人均消费80元，一天翻台5次，10张桌能赚4000元。食材成本占30%，人工和租金固定，节假日生意更好。但竞争激烈，口味不好容易倒闭。

超市：一天卖5000元商品，利润15%左右，赚750元。靠回头客和促销，水果生鲜损耗大，库存管理麻烦。租金低但客流分散，想赚钱得开连锁。