金乡和兰陵的大蒜哪个好?

金乡和兰陵的大蒜各有特点，金乡大蒜蒜头大、辛辣味浓，适合做调料；兰陵大蒜蒜瓣均匀、口感略甜，适合生食或腌制。

对比

金乡大蒜：山东金乡产的大蒜个头大，每头有6到8瓣，外皮紫红，辛辣味强烈，炒菜时香味浓郁，存放时间长达半年，适合家庭日常烹饪。

兰陵大蒜：山东兰陵的大蒜蒜瓣大小均匀，每头约5瓣，辛辣中带点甜味，生吃不刺激，腌制后口感脆嫩，当地用做糖醋蒜特别入味。