竹菜板和不锈钢菜板哪个好些?

竹菜板更温和，不伤刀具，适合家庭日常使用；不锈钢菜板耐用易清洁，适合生熟分开处理。

对比

竹菜板：竹子制成，质地较软，切菜时不磨损刀刃，噪音小。吸水性适中，不易滋生细菌，重量轻，方便清洗。缺点是长时间使用可能出现刀痕，需定期更换。价格适中，一套可用2-3年。

不锈钢菜板：金属材质，硬度高，耐刮擦，适合剁骨头等硬物。表面光滑，细菌不易残留，直接水洗即可。缺点是较重，切菜时声音大，容易损伤刀具。价格较高，但使用寿命可达5年以上。