进口奶油和国产奶油哪个好?

进口奶油和国产奶油各有优势。进口奶油奶源优质，脂肪含量稳定，适合制作高端甜点；国产奶油性价比高，新鲜度好，更适合日常烘焙和家庭使用。选择哪种取决于预算和用途。

对比

进口奶油：奶源来自国外优质牧场，脂肪含量通常在35到40之间，质地细腻，打发后稳定性强，适合长时间保存的蛋糕和装饰性甜点。但价格较高，运输时间长，部分产品含防腐剂。

国产奶油：奶源来自本地牧场，脂肪含量30到35，新鲜度好，无添加防腐剂，口感自然。价格实惠，购买方便，但打发后稳定性稍差，不适合长时间存放。