雪花肥牛和肥牛哪个比较肥?

雪花肥牛比普通肥牛更肥，因为它的脂肪分布像雪花一样均匀，口感更嫩滑。

对比

雪花肥牛：脂肪含量高，纹理呈大理石花纹，每100克含脂肪约30克，适合涮火锅或刺身，入口即化。

普通肥牛：脂肪较少，肉质偏瘦，每100克含脂肪约15克，价格更实惠，适合炒菜或烧烤，嚼劲稍强。