铁观音浓香和淡香型哪个回甘好?

时间:01-17人气:21作者:慕雨遙长

铁观音浓香型的回甘更明显,因为经过高温烘焙,茶多酚转化充分,滋味醇厚,回甘持久且带有焦糖香;淡香型回甘较清雅,但持续时间较短。

对比

浓香型铁观音:烘焙工艺让茶汤更浓稠,入口后甜味迅速扩散,喉咙处有明显的清凉感,回甘持续5-8秒,适合喜欢厚重口感的人。

淡香型铁观音:发酵程度较低,茶汤清澈,回甘轻盈如薄荷,但仅维持2-3秒,更适合追求清新口感的人。

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