番茄早上摘还是晚上摘?

番茄早上摘更好，因为经过一夜的休息，植株积累了更多养分，果实更饱满。早晨温度较低，采摘后能减少水分流失，保持新鲜度。

对比

早上摘：番茄在清晨含水量最高，果肉紧实，采摘后不易软烂。此时阳光不强，果实表面温度低，运输储存时不易损伤。

晚上摘：傍晚采摘的番茄虽然也成熟，但经过一天日照后水分有所蒸发，果实偏软。夜间温度低，采摘时果实表面潮湿，容易滋生细菌，影响保存时间。