干海参常温保存还是冷藏?

干海参常温保存更合适，因为冷藏环境潮湿容易导致受潮发霉，而常温干燥能保持其品质。

对比

干海参常温保存：将干海参放在阴凉、干燥、通风的地方，用密封袋或罐子装好，避免阳光直射。这种方法能防止海参吸潮变质，保存时间可达1-2年。温度最好在20度以下，湿度控制在50以下，定期检查是否受潮。

干海参冷藏保存：虽然冷藏能延缓细菌滋生，但冰箱内湿度较高，容易让干海参吸潮变软，甚至发霉。如果必须冷藏，需用多层密封袋包裹，并放在冰箱最干燥的层区，但保存时间不宜超过3个月，且取出后需尽快食用。