虹鳟鱼和草鱼哪个好吃?

虹鳟鱼更好吃，肉质鲜嫩，油脂丰富，适合刺身或煎烤。草鱼味道清淡，刺多，适合红烧或炖汤。

对比

虹鳟鱼：肉质紧实细腻，带有自然甜味，脂肪分布均匀，烹饪后口感滑嫩。刺少，食用方便，适合喜欢浓郁风味的人。价格较高，适合家庭聚餐或宴请。

草鱼：肉质较粗，味道淡，土腥味较重，需要重调味掩盖。刺多，挑刺麻烦，适合炖汤或红烧，汤汁鲜美。价格便宜，适合日常食用或预算有限时。