电压力锅陶瓷的好还是不锈钢的好?

电压力锅陶瓷内胆更健康安全，不粘锅且易清洗；不锈钢内胆更耐用耐刮，适合炖煮重口味食物。

对比

陶瓷内胆：表面光滑不粘食物，清洗方便，适合煮粥煲汤。耐酸碱腐蚀，不会释放金属物质。但硬度较低，使用金属铲子容易刮花，价格较高。适合注重健康、日常烹饪清淡的家庭。

不锈钢内胆：材质坚硬，耐刮耐磨，可长期使用不变形。炖煮肉类时更入味，适合煎炒炖煮。但容易粘锅，清洗较麻烦，长期使用可能析出微量金属。适合追求耐用性、经常炖煮重口味食物的家庭。