花茶冷藏和冷冻哪个保存更好?

花茶冷藏保存更好。冷藏能保持花茶的香气和口感，温度在4-8摄氏度之间，适合短期存放。冷冻会导致茶叶结冰，破坏细胞结构，解冻后风味流失，还容易受潮变质。

对比

冷藏：花茶在冰箱冷藏时，低温能减缓氧化，香气保留较好。存放时间约1-2周，取用方便，适合日常饮用。但需密封防串味，潮湿环境可能受潮。

冷冻：冷冻温度过低，茶叶水分结冰膨胀，细胞破裂后香气散失严重。解冻后茶叶易变软，颜色变暗，存放超过1周风味明显下降，且反复冻融更易变质。