新鲜蓝莓冷藏还是冷冻保存好?

新鲜蓝莓冷藏保存3-5天，冷冻可保存半年以上。冷冻更适合长期保存，但口感会变软；冷藏能保持脆嫩，但时间短。

对比

新鲜蓝莓冷藏：放在透气盒里，冰箱冷藏层能维持水分和甜度，适合3天内吃完。每天检查是否有压烂的，避免腐烂影响其他果子。温度控制在2-5度，湿度80左右最佳。

新鲜蓝莓冷冻：洗净擦干后平铺冷冻，再装袋密封。冷冻后蓝莓变硬，直接吃像冰沙，做果昔或烘焙更方便。保存时避免反复解冻，否则容易出水变质。冷冻蓝莓营养流失少，但果肉纤维会断裂。