雪媚娘配方和制作方法大全?

雪媚娘是一种日式甜点，外层是柔软的奶油蛋糕皮，内馅有奶油、水果和糯米团。制作时需分别准备面糊、奶油和糯米团，最后包裹成型。冷藏后口感更佳，适合家庭制作。

对比

雪媚娘皮：用鸡蛋、牛奶、低筋面粉和糖调成面糊，小火慢煎成薄饼。饼皮要煎得软而不破，边缘微微焦黄。冷却后切成圆形备用。整个过程需要控制火候，避免煎糊。

内馅组合：糯米粉加水和糖蒸熟，放凉后分成小团。淡奶油打发至硬性，加入切好的水果丁。将糯米团压平，放入奶油和水果，包成圆球。冷藏2小时定型，口感更Q弹。