金汤佛跳墙和鲍汁佛跳墙哪个好吃?

金汤佛跳墙和鲍汁佛跳墙各有特色，金汤的酸辣开胃更清爽，鲍汁的浓郁醇厚更下饭，选择取决于个人口味偏好。

对比

金汤佛跳墙：汤底用番茄、酸笋等熬制，呈金黄色，酸辣中带点鲜甜，口感清爽不腻。食材包括鲍鱼、海参、花胶等，每口都能吃到多种海鲜的鲜味，适合喜欢清爽口味的人，夏天吃尤其开胃。

鲍汁佛跳墙：汤底用老鸡、火腿等长时间熬制，颜色深褐，味道浓郁醇厚，带有微微的甜味。鲍汁包裹着鲍鱼、蹄筋等食材，每一口都软糯入味，适合喜欢重口味的人，冬天吃特别暖身。