荔枝剥皮保存久还是不剥皮?

荔枝剥皮后保存时间更短，不剥皮能延长保鲜期。剥皮会加速果肉氧化和水分流失，而不剥皮的果皮能天然锁住水分，减少细菌侵入。

对比

剥皮荔枝：剥皮后荔枝暴露在空气中，果肉很快会变色变软，2天内就开始变质。果肉中的糖分和水分流失快，口感变差，还容易滋生细菌。冰箱冷藏也只能放1-2天，不适合长期保存。

不剥皮荔枝：带皮荔枝的果皮能形成天然保护层，减少水分蒸发和氧化。常温下可保存3-4天，冰箱冷藏能放5-7天。果肉保持鲜嫩，甜度不易流失，更适合需要保存较长时间的情况。