里脊肉切成的粒和丁哪个大?

里脊肉切成的粒比丁小。粒是切成小方块，边长约0.5厘米；丁是切成稍大的方块，边长约1.5厘米。

对比

里脊肉粒：切成细小的立方体，每块大小接近豌豆，适合炒饭或馅料，容易入味，口感细腻。烹饪时熟得快，适合快炒。

里脊肉丁：切成较大的立方体，每块大小接近骰子，适合炖菜或红烧，口感更有嚼劲，不易炒散。烹饪时需要更长时间入味。