明虾与青虾哪个营养好?

明虾和青虾营养各有优势，明虾蛋白质含量更高，适合增肌人群；青虾钙质和铁质更丰富，适合补钙补血。选择可根据个人需求决定。

对比

明虾：每100克含蛋白质约20克，脂肪仅1克左右，热量低，适合控制体重者。虾青素含量较高，有抗氧化作用，但胆固醇稍多，高血脂人群需适量。

青虾：每100克含钙约150毫克，铁约3毫克，是牛奶的3倍钙含量，适合老人和儿童。维生素B族丰富，能促进新陈代谢，但蛋白质比明虾少2克左右。