花椒哪个品种价格高?

大红袍花椒价格较高，因其香味浓郁、麻味持久，市场需求大，产量相对较少。

对比

大红袍花椒：主产于四川、陕西，果实饱满，颜色鲜红，麻味强烈，适合烹饪调味和药用。每斤价格可达80元至120元，因品质优良，常被高端餐厅选用。

青花椒：主产于重庆、云南，果实翠绿，清香带点甜味，麻味较柔和。每斤价格约40元至60元，适合制作火锅底料和腌制食品，受众更广泛但价格较低。