时间:01-20人气:22作者:枕心入梦
九节虾比基围虾贵。九节虾肉质紧实,口感鲜甜,市场价格较高,每斤能卖到80元到120元。基围虾产量大,价格亲民,每斤30元到50元。九节虾因捕捞难度大、生长周期长,成本更高,所以卖得更贵。
对比
九节虾:九节虾虾身有9道白色环节,虾壳较硬,肉质Q弹,适合清蒸或白灼。这种虾主要生长在深海,捕捞时需要人工潜水,人工成本高。加上数量稀少,市场上供不应求,价格自然水涨船高。一盘蒜蓉九节虾餐厅售价常超过200元。
基围虾:基围虾生活在浅海,适应力强,养殖技术成熟,产量大。虾壳薄,肉质偏软,适合油焖或椒盐。养殖户用池塘大规模养殖,成本低,运输方便。街边大排档一份椒盐基围虾50元就能买到,性价比很高。
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