铁观音要放在保鲜还是冷冻里?

铁观音应该放在保鲜里，冷冻会破坏茶叶的香气和口感。

对比

保鲜：铁观音放在保鲜柜中，温度控制在5度左右，能保持茶叶的清香和鲜爽。密封包装后，可以存放6个月到1年，期间茶叶的香气变化缓慢，冲泡后依然有兰花香和回甘。每隔3个月检查一次，确保包装无破损，茶叶受潮。

冷冻：铁观音冷冻后，低温会让茶叶中的水分结冰，破坏细胞结构。解冻后，香气会明显变淡，口感变得苦涩。即使密封包装，也只能存放3个月左右，茶叶容易吸收冰箱里的异味，失去原有的风味。