蔗糖多还是白砂糖多?

蔗糖和白砂糖的含糖量基本相同，都是高糖食品。

对比

蔗糖：蔗糖是从甘蔗或甜菜中提取的天然糖，纯度较高，每100克含糖量约99克。它带有天然的植物清香，常用于烹饪和饮品调味。蔗糖的颗粒较大，溶解速度较慢，适合需要慢慢释放甜味的场合。

白砂糖：白砂糖是蔗糖经过精炼加工后的产品，纯度极高，每100克含糖量同样接近99克。它的颗粒更细腻，溶解速度快，常用于烘焙和甜点制作。白砂糖的甜味更纯粹，几乎没有其他味道，适合需要快速均匀甜化的场景。