冻石榴放冷藏还是冷冻?

冻石榴最好放冷冻保存，这样可以保持新鲜度和口感。冷藏温度不够低，容易导致石榴变质或口感变差。冷冻能延长保存时间，吃之前提前拿出来解冻即可。

对比

冷冻：冷冻温度低，能抑制细菌生长，保存时间可达3个月以上。石榴在冷冻后果肉依然紧实，解冻后酸甜度不变，适合长期存放。冷冻还能锁住石榴的水分，吃起来和新鲜时差不多。

冷藏：冷藏温度在4度左右，只能保存1周左右。时间长了石榴会变软，果肉容易出水，味道变淡。冷藏更适合短期存放，比如买回来马上吃的话可以放冰箱保鲜层，但放久了就不新鲜了。