关东煮先放料还是料包?

关东煮应该先放料包，等汤底煮出香味后再放其他食材。这样能让料包的味道充分释放，食材也能更好地吸收汤汁。

对比

先放料包：料包中的香料和调味料在高温下能更快释放味道，汤底会变得更浓郁。食材后放可以避免煮得过老，保持口感。整个过程大约需要15分钟，汤底会更入味。

先放食材：食材先放会吸收汤汁，但汤底需要更长时间才能入味。料包的味道可能渗得不充分，汤会偏淡。食材煮太久会变软烂，影响口感，时间可能需要20分钟以上。