绿豆丸子放冰箱冷藏还是冷冻?

绿豆丸子冷藏保存3天，冷冻能放2个月。冷藏口感软糯，冷冻后复煮Q弹，根据食用时间选择。

对比

冷藏：绿豆丸子放冰箱冷藏层，温度0-4度，适合3天内吃完。取出直接煮或蒸，口感软滑，汤汁清澈。每天换一次保鲜盒里的水，防止粘连。适合短期保存，不用解冻，加热10分钟就能吃。

冷冻：绿豆丸子冷冻层-18度，密封后可存2个月。冷冻前分成小份，用保鲜袋包好，避免反复解冻。煮之前提前1小时自然解冻，或者直接冷水下锅煮15分钟，丸子更Q弹。适合长期存放，但解冻后口感稍硬。