大曲与头曲哪个更好?

大曲和头曲各有优势，选择哪个更好取决于个人口味和用途。大曲酒体醇厚，香气浓郁，适合慢慢品味；头曲酒味清爽，入口顺滑，更适合日常饮用。

对比

大曲：大曲采用高温制曲工艺，发酵周期长，酒体丰满，带有明显的酱香或浓香。它的回味悠长，适合搭配重口味菜肴，价格通常较高。收藏价值也更好，存放几年后风味会更佳。适合喜欢浓郁口感的人。

头曲：头曲发酵时间较短，酒体轻盈，口感清冽，香气直接。它的价格亲民，适合日常饮用或聚会。开瓶后香气易散，不适合长期存放。适合喜欢清爽口感或预算有限的人。