不锈钢和碳钢哪个不生锈?

不锈钢更不容易生锈，因为它含有铬元素，能在表面形成一层保护膜，隔绝空气和水分。碳钢不含铬，容易氧化生锈，需要经常保养才能防锈。

对比

不锈钢：含有10.5%以上的铬，遇到空气会自动生成氧化铬薄膜，阻止铁继续被腐蚀。这种钢材在潮湿环境或接触水时也不易生锈，适合做厨具、医疗器械等。清洁简单，用湿布擦干即可，不需要额外涂油保护。

碳钢：主要成分是铁和碳，没有防锈元素。暴露在空气中会很快氧化，出现红褐色锈斑。需要定期涂油、上漆或存放干燥处才能防锈。虽然价格便宜，但保养麻烦，不适合长期接触水的场景。