红皮荔枝好还是青皮好?

红皮荔枝和青皮荔枝各有特点，选择主要看个人喜好。红皮荔枝果肉更甜，汁水多，适合喜欢甜食的人；青皮荔枝果肉偏脆，甜度稍低，但果香更浓郁。

对比

红皮荔枝：果皮鲜红，果肉晶莹剔透，甜度高，每颗果核较小，果肉占比约70%。吃起来软糯多汁，甜中带一丝微酸，适合直接食用或做甜品。

青皮荔枝：果皮青绿，果肉偏硬，甜度适中，果核较大，果肉占比约60%。口感脆爽，果香更明显，适合喜欢清爽口感的人，或用来泡酒、做菜。